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Lebensmittel >> Food Testing News >> Dioxin 2023 Symposium Summary PFAS in Food and Feed

Zum Download: Symposium Summary von der DIOXIN 2023 zu PFAS

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Erkenntnisse des Symposiums zu PFAS in Lebens- und Futtermitteln auf den Punkt gebracht

Okt. 2023. Vom 10. bis 14. September fand die Dioxin 2023, das 43. Internationale Symposium über halogenierte persistente organische Schadstoffe (POP), in Maastricht, Niederlande statt. Ziel der Veranstaltung war die Betrachtung von POPs aus einer breiten Perspektive mit besonderer Aufmerksamkeit auf Themen wie die globale Umweltverschmutzung. So waren die per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS), die zu den POPs gehören, ein besonderes Schwerpunktthema der Veranstaltung. Diese rücken zunehmend in den Fokus, da die Vielzahl an chemischen Verbindungen und ihre Anwendungsfelder in einer Vielzahl an Eintragspfaden und Transportwegen von PFAS in die Umwelt resultieren. Von dort gelangen sie über die Lebensmittelkette zum Menschen. 

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DIOXIN 2023
Symposium Summary on PFAS in Food & Feed

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